By:
On:
In: Η κουζίνα της Αναστασίας

Συνδυάζοντας λεμόνι και πιπερόριζα | η κουζίνα της Αναστασίας Το λεμόνι είναι ο καρπός του δένδρου «Κιτρέα η λεμονέα» “Citrus limon” και χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, αλλά και το πιο σαρκώδες μέρος του φυτού, στη μαγειρική – ζαχαροπλαστική. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε κιτρικό οξύ, βιταμίνη C και πολυφαινόλες. Τα 100 ml χυμού λεμονιού περιέχουν 50 γραμμάρια βιταμίνηςΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Εικαστικά – Καλές τέχνες, Εκθέσεις, Θέατρο

2η ατομική εικαστική έκθεση κολλάζ του Χρήστου Δημούλα Για 2η συνεχόμενη χρονιά στο φουαγιέ του ιστορικού θεάτρου Άλφα και με νέες δημιουργίες του Χρήστου Δημούλα θα γίνει η έκθεση κολάζ του πολύπλευρου καλλιτέχνη. Όπως πέρσι με την “Ιστορία ενός σκύλου που τον έλεγαν Πιστό” του Λουίς Σεπούλβεδα σε διασκευή Κώστα Γάκη, έτσι ξανά και φέτος σε διαδραστική αλληλεγγύη με τοΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Ποίηση

Η έσω ανάγνωση του Δον Κιχώτη | του Γιώργου Γωνιανάκη Δύο δάχτυλα πάνω απ’ την ποίηση και πάνω απ’ όλα δίκαιος διέβαινε ο Δον Κιχώτης αδιάφορος σχεδόν για το εφήμερο ανήμερος για σχέδια μελλούμενα σουλάτσαρε για μια Δουλτσινέα έχοντας σύντροφο ισότρελο τον Σάντσο Πάντσο. Βέβαια –έως εδώ– τα λέει κι ο Θερβάντες. Για τα υπόλοιπα διάβασε την πληγή τη δίψα τηΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Ποίηση

Ενός λεπτού βροχή | της Ζωής Δικταίου Όταν πέφτει η βροχή, ξυπνούν τα πετρωμένα όνειρα και φέγγει η πόλη, όπως τότε. Όταν πέφτει η βροχή, κεντούν οι στάλες σκιές στα πλακόστρωτα και στο μαντίλι της μνήμης παλιές στιγμές στην αγορά του τίποτα. Όταν πέφτει η βροχή, με μια υποψία ευτυχίας κλείνεις τα μάτια ώρα που σβήνουν τα κόκκινα ρόδα στονΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Ποίηση

Ποθητής Ειρήνης Ποιητάρης | του Μιχάλη Εμμ. Χουρδάκη (Νίσπιτας) Σειρήνεια γρανάζια μηχανής υφάντρας ’πιτήδεια σκευάσματα δολερής Οικονομίας. Φάμπρικες λευτεριάς λαών τάχατες, σ’ ανηφοράδες αψηλούς απλώνουν πραμάτεια, την ποικιλότροπα διαμαντοστόλιστη παρωπίδα. Κάνουν και σύναξες λαού μέσα σε πάρκα, μ’ επιτροπές πολυμελείς για το νομότυπο. Στη μεσημβρία φαντασμένου κι ολόφωτου πέλαγου ο ποιητής με διογένειο φανάρι, ψάχνει αγνότη γι αγάπη γόνιμη, ναΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Ποίηση

Στον Κωστή Παλαμά | του Μανώλη Λυκάκη Σε γύρεψα ω! ποιητή, με τ’ άγιο καλαμάρι, που χρόνια αποτύπωνε την άχραντη λαλιά σου, (όψη Αγίου θύμιζε και μόνο η θωριά σου) σε βρήκα στα ποιήματα, στων στίχων σου τη χάρη. Άγρυπνος στα ξορκίσματα της πίκρας μου να βγει, ανήμπορος ακούμπησα στο χάος της ψυχής σου, όμηρος εθελούσια της αύρας της γραφήςΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: O τόπος μας, Γαστρονομία

Τυροζούλι σπιτικό | από την Ιφιγένεια Μανουρά Υλικά για ένα τυροζούλι περίπου ενός κιλού. Γάλα πρόβειο δέκα κιλά. Ξινό μια κουταλιά της σούπας. Μισό ποτήρι κρασιού νερό. Αλάτι χοντρό. Εκτέλεση: Βράζω το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια να μην πιάσει στον πάτο της κατσαρόλας. Αμέσως μόλις πάρει την πρώτη βράση χωρίς να κλείσω το μάτι της κουζίνας απλά χαμηλώνω την θερμοκρασία γιαΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Κείμενα

Ανεστορίσματα | της Άννας Τακάκη Ήμουνε δεν ήμουνε τεσσάρω χρονώ οντέν ήρχισα να τυπώνω στο τυποτήρι του νου, στάλα στάλα τσ’ αναμνήσεις μου. Τότε ήβλεπα τον κόσμο θεόρατο κι εγώ ένα μικρό κομματάκι του, μόλις που ήρχισα να αιστάνομαι την ύπαρξή μου και την ύπαρξη όλων ανάγυρά μου. Πρώτα απ’ όλα τσι γονέους μου, τη μάνα μου που τη βάστουναΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…

By:
On:
In: Αναδρομές

15 Γενάρη 1919 – η δολοφονία του Καρλ Λίμπχνεχτ και της Ρόζα Λούξεμπουργκ | του Θεματοφύλακα ιστορικής μνήμης Σαν σήμερα, εκατόν τέσσερα χρόνια πριν, οι ιστορικοί ηγέτες του γερμανικού εργατικού κινήματος Καρλ Λίμπκνεχτ και Ρόζα Λούζεμπουργκ δολοφονούνται από τις παραστρατιωτικές οργανώσεις Φράικορπς (Freikorps), την ομάδα «Wilmersdorfer Bürgerwehr», των πληρωμένων αντεπαναστατών δολοφόνων της προδοτικής σοσιαλδημοκρατικής κυβέρνησης και της γερμανικής άρχουσας τάξης.ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…